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NUESTRA CARTA
- RESERVA 645 95 26 58
- info@entrefogonescordoba.es
PARA PICAR
TOSTA DE BOQUERÓN EN VINAGRE
CON CEBOLLA ENCURTIDA
........2,9€
TOSTA DE ANCHOA
CON MANTEQUILLA DE OVEJA CALAVERUELA
........3,9€
TOSTA DE SARDINA
CON MERMELADA DE TOMATE
........3,9€
COCA DE LOMO DE ORZA
CON ESCALIBADA DE VERDURAS
........6,9€
BOQUERONES
EN VINAGRE
1/2 7€ ........10,9€
BRIOCHE DE CARRILLADA
CON CEBOLLA ROJA ENCURTIDA Y SALSA KIMCHI
........4,5€
ENTRANTES
SALMOREJO
CON JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO
1/2 6,5€ ........9,5€
MAZAMORRA
CON ALMENDRA LAMINADA Y MANZANA VERDE
1/2 7,9€ ........11,5€
ENSALADILLA
DE GAMBA ROJA AL AJILLO
1/2 7,9€ ........11,5€
UNAS BRAVAS MUY BRAVAS
PATATAS BRAVAS
1/2 7€ ........10,9€
CROQUETAS
DE PUCHERO
1/2 8,5€ ........12,9€
REVUELTO "ENTRE FOGONES"
........12,9€
DE LA TIERRA
NUESTRA ENSALADA CÉSAR
........13,5€
PUERROS BRASEADOS
CON VELO IBÉRICO Y AJO NEGRO
........11,9€
ENSALADA DE AHUMADOS
CON FRUTOS SECOS Y MIEL DE CAÑA
........12,5€
ARROCES
ARROZ MELOSO
CON IBÉRICOS
........14,9€
ARROZ NEGRO
CON ALIOLI
........14,9€
DEL MAR
BACALAO FRITO
........13,5€
CAZÓN EN ADOBO
1/2 6,9€ ........10,5€
CALAMARES FRITOS
........12,9€
DEL MONTE
FLAMENQUÍN CASERO
CON GUARNICIÓN DE PATATAS FRITAS
........12,9€
PLUMA IBÉRICA
CON PATATAS FRITAS U PIMIENTO DE PADRÓN
........19,9€
PUNTAS DE SOLOMILLO
CON SALSA DE OLOROSO
........15,9€
RABO DE TORO ESTOFADO
........19,9€
WOK DE SECRETO
........13,9€
MOGOTE
COCINADO DURANTE 36 HORAS
........16,5€
MOMENTO DULCE
TARTA DE QUESO
CON COULIS DE FRUTOS ROJOS
........6,9€
TORRIJA
CARAMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA
........6,9€
CARROT CAKE
CON HELADO DE CANELA